温室指的是带多面墙体或代替墙体的阳光板，瓦楞板，玻璃，保温效果较好，可以附加的设施较多，造价高。分单栋，多栋（联栋）。
大棚指的是只由骨架支撑，比较简易的，也叫冷棚。由于骨架比较简易，可以附加的的设施比较少，保温效果赶不上温室。造价低廉。
在你们地区，冷棚更适合你。要是冬季的作物温度要求高，可以建钢管或大号钢筋骨架，另加保温设施。

温室大棚也可以是塑料大棚，也可以是玻璃大棚。塑料大棚可以是拱棚，也可以是温室大棚。所以两者的概念不要去管他。
温室大棚之所以称作温室大棚，主要是可以调节温度（当然也有不调节温度的温室大棚，比较简易的。可以是人工加温的，也可以单纯的日光温室）。
湖北地区如果冬天种不耐寒的植物，如瓜类、茄果类等，当然要选择温室大棚。虽然湖北冬天温度一般0度以上，但地处亚热带的北缘，气温不会很高，更有一段时间的有霜期，用一般的拱棚是达不到植物生长所需温度的。所以要选可加热的温室大棚。如果种植耐寒植物，如青菜、白菜、菠菜等，在室外都不会受冻害，所以一般的塑料大棚就行了。